Мезе

Форшмак: филе сельди, фасоль консервированная, яблоко, яйцо, горчица, масло сливочное, лук репка, уксус. Хацелим: баклажан, майонез, масло оливковое, соль, перец черный молотый, лимонный сок, чеснок, кинза. Хумус: отварной нут, соль, перец черный молотый, лимонный сок. Баклажанная икра: баклажаны, морковь, лук, томаты, растительное масло, соль, специи. Матбуха: томаты с/с, баклажаны, лук репчатый, перец болгарский, перец чили, чеснок, масло растительное, кориандр, тмин, зира, кумин, соль, сахар.

Ассорти закусок в традиционном израильском стиле, как старик Соломон любил: хумус, хацилим, форшмак, матбуха и икра из печеных баклажанов. Набор намазок подаётся с хрустящими гренками.